[837] Huîtres creuses - Dénominations et classification - NF V45-056 Septembre 1985
Code de la méthode:
837 Nom de la méthode:
Huîtres creuses - Dénominations et classification - NF V45-056 Septembre 1985 Statut de la méthode:
Validé Date de création de la méthode:
Ven, 06/12/2013 Date de la dernière mise-à-jour de la méthode:
Mer, 16/11/2016 - 16:42 Auteur de la demande de création de la méthode:
IFREMER, dyneco/vigies Nantes Type de la méthode:
Libellé long de la méthode:
Indice Qualité Chair Méthode normalisée:
Non
Références bibliographiques sur la méthode:
NF V45-056. AFNOR, Septembre 1985.
Indice de classement : V45-056.
Manuel Remora Pierre-Gildas Fleury - juin 2005 - LERMPL La Trinité-sur-Mer Commentaires sur la méthode:
valuation de la qualité de remplissage des huîtres creuses par calcul selon la méthode Afnor - IC = (Poids de chair frais/poids total)*100.
Page mise à jour le
16/07/2019
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