La mesure de l'ISB a pour but d'évaluer la stabilité dans le sol de la fraction carbonée des produits organiques. Pour cela, les différentes fractions organiques du produit sont mesurées (soluble, hemicellulose et lignine par la méthode Van Soest et cellulose par la méthode Weende). Elles sont combinées dans une équation pour calculer l'ISB. Cet indice est compris entre 0 (produit se dégradant totalement et très vite) et 1 (produit stable ne se dégradant pas à l'échelle de la rotation culturale). Il peut aussi s'exprimer en % de la MO du produit : ISB = 0.5 = 50% de MO stable.