[1358] Lipides

Code du paramètre:
1358
Nom du paramètre:
Lipides
Statut du paramètre:
Validé
Date de création du paramètre:
Mer, 01/06/1988
Date de la dernière mise-à-jour du paramètre:
Jeu, 04/11/1999 (Toute la journée)
Auteur de la demande de création du paramètre:
DIREN de bassin ILE-de-FRANCE et CENTRE
Abréviation du paramètre:
Lipides
Libellé long du paramètre:
Taux de lipides
Définition du paramètre:
Teneur en lipides contenus dans la chair d'animaux (poissons, mollusques, ...) ou l'organe ayant servi de support à la mesure de biocides exprimée en pourcentage.
Commentaires sur le paramètre:
Ancien code paramètre : 834 Ce taux n'indique pas le pourcentage des lipides totaux, mais le pourcentage de lipides extractibles par le solvant lors du prétraitement à l'analyse de biocides dans les poissons. Les pesticides organochlorés sont très liposolubles. Un des critères de sélection pour le choix d'une espèce dans l'analyse des biocides est donc un taux de lipides important. Or pour le chevesne, espèce généralement utilisée, il n'est que de l'ordre de 2 %. La teneur en lipides est variable selon les espèces, leur âge, leur état de maturité.
Paramètre calculé:
Non
Nature du paramètre:
Paramètre chimique
Unité de mesure
UniteReference
Unité de mesure:
Groupe(s) de paramètres auquel appartient ce paramètre:
Page mise à jour le 16/10/2019