REFERENTIEL 4 Diffusion de listes de référence par le Sandre 2026-01-25 1987-03-20 2026-01-25 1470 Service d'Administration Nationale des Données et Référentiels sur l'Eau PAR Paramètres 1 Validé 2026-01-25T20:26:16 1 8457 Expression de la qualité de la coquille par représentation du niveau de gélatine Validé 2019-01-24 2019-03-13T11:45:30 IFREMER, dyneco/vigies Nantes GELATINE Qualité coquille Gélatine La présence de chambre à gélatine dans la coquille, conséquence de la présence de certains polluants, est estimée par le calcul d'un indice "Gélatine" reposant sur un critère macroscopique de présence à 3 niveaux. La qualité de la coquille est observée sur les bivalves dont les huîtres, moules, ... 0 3998 Indice de Gélatine 21 Bivalve 0 2 chambres sur les 2 valves 1 absence de gélatine chambre(s) sur 1 valve