REFERENTIEL 4 Diffusion de listes de référence par le Sandre 2026-05-31 1987-03-20 2026-05-31 1470 Service d'Administration Nationale des Données et Référentiels sur l'Eau MET Méthodes 1 Validé 2026-05-31T05:35:55 1 1039 Viandes, produits à base de viandes et produits de la pêche - Détermination de la teneur en cendres (NF V04-404 Avril 2001) Validé 2017-03-27 2017-04-06T15:12:41 LAVD76 Det. Cendres Prod. pêche NF V04-404. AFNOR, Avril 2001. La présente norme spécifie une méthode de référence pour la détermination de la teneur en cendres des viandes au sens de la Directive 64/433 CEE modifiée, des viandes de volailles au sens de la Directive 71/118 CEE modifiée, des viandes de lapin, de gibier d'élevage et de ratites au sens de la Directive 91/495 CEE modifiée, des viandes de gibier sauvage, des viandes hachées et préparations de viandes au sens de l'arrêté du 29 février 1996 (Directive 94/65 CEE), des produits à base de viandes au sens de l'arrêté du 22 janvier 1993 modifié (Directive 77/99 CEE modifiée), des foies gras et produits à base de foie gras au sens du décret n° 93-999, et des produits de la pêche au sens de la Directive 91/493 CEE modifiée.